QU'EST-CE QUE JINPA? Bordeaux Rouge 750ml Bottle

¥3,300

北海道大学オリジナルブレンドワイン「QU'EST-CE QUE JINPA?（ケスクジンパ？）」
「ジンギスカンに合うワイン」で、メルロー（ブドウの品種）を主体とした、カヴェルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランのブレンドによる、滑らかでしっかりとした、フルボディーワイン。
ピーマンや、キノコの香り。滑らかなタンニンはややドライな印象ですが、ジンギスカンの脂身と合わせることでタンニンが滑らかになり、丸みのある酸がバランスよく感じ取れます。
余韻まで優美な味わいがジンギスカンと共にアフターに旨味が綺麗に残ります。